播州三木打刃物とは？
播州三木打刃物（ばんしゅうみきうちはもの）は、兵庫県三木市で製作されている伝統的な鍛造工具です。特徴的なのは、「のみ」「のこぎり」「かんな」「こて」「小刀」という五つの道具がそれぞれ専門職人の手で作り分けられている点。いずれも木工・左官・彫刻・建築など日本のものづくりの現場を支えてきた、いわば“職人の手の延長”とも言える道具です。
その起源は、1580年の三木合戦（羽柴秀吉による三木城攻め）後の城下町再建事業にあります。各地から集められた大工や鍛冶職人が三木に定着し、町の再興とともに刃物づくりの文化が芽吹いたのです。現在では、三木は全国有数の“道具のまち”として、500年近い歴史を誇る打刃物の産地に成長しています。
| 品目名 | 播州三木打刃物（ばんしゅうみきうちはもの） |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 分類 | 金工品 |
| 指定年月日 | 1996（平成8）年4月8日 |
| 現伝統工芸士登録数（総登録数） ※2024年2月25日時点 | 11（30）名 |
| その他の兵庫県の伝統的工芸品 | 丹波立杭焼、出石焼、豊岡杞柳細工、播州そろばん、播州毛鉤（全6品目） |
播州三木打刃物の産地
鍛冶が根付いたまち、三木
主要製造地域
兵庫県三木市は、但馬・丹波・播磨を結ぶ地理的要衝にあり、古代から人や物資が行き交う場所でした。実はこの地には、飛鳥・奈良時代から渡来系の韓鍛冶（からかじ）や大和鍛冶の影響を受けた金属加工の技術が伝わっていたとされており、三木における刃物製作は中世以前にさかのぼる可能性も指摘されています。
1580年、戦国時代の三木合戦で城下町が焼け落ちた後、復興のため全国から職人が呼び集められました。特に大工と鍛冶職人は町の再建に不可欠な存在であり、彼らの定住によって「鍛冶屋町」や「大工町」といった町割りが誕生し、道具のまち・三木の礎が築かれていきます。
地元には木工・左官・彫刻といった多様な使い手の職人が共存しており、「つくり手と使い手」が常に対話できる土地柄が、道具の精度と改良の継続を支えてきました。また三木では、毎年11月に「三木金物まつり」が盛大に開催され、全国からファンが訪れます。道具文化の魅力を伝える地域挙げての取り組みは、今も衰えることがありません。
播州三木打刃物の歴史
戦国の復興から始まった、五百年の鍛冶の道
播州三木打刃物の歩みは、戦国時代の終焉とともに始まります。
- 古代〜中世：韓鍛冶などの渡来技術が伝わり、三木周辺に鉄加工の基盤が形成される。
- 1580年（天正8年）：三木城が落城。羽柴秀吉による城攻めののち、町の復興のために全国から大工・鍛冶職人が呼び寄せられた。これが打刃物産業の起源。
- 1600年代初頭（江戸初期）：城下町の整備に伴い、「鍛冶屋町」や「大工町」が形成され、道具製作が本格化。のみ・こての生産が中心に。
- 1680年代（江戸中期）：道具の種類が増え、職人の分業体制が定着。品質向上と生産性が両立されるようになる。
- 1730年代：木工道具の需要拡大により、かんな・小刀なども三木で製作されるようになる。
- 1880年代（明治時代中頃）：鉄道開通により原材料や製品の流通が加速。三木の道具が全国へと広がる。
- 1920年代（大正末〜昭和初期）：西洋工具との競合が激化。これを機に品質面での差別化が進む。のこぎりの目立て技術が評価される。
- 1996年（平成8年）：播州三木打刃物が経済産業大臣より「伝統的工芸品」に指定される。
- 現代：カスタムメイドやDIY文化の高まりを受け、国内外から再注目される。伝統技術を継承しながらも新たなニーズに応える試みが進む。
播州三木打刃物の特徴
五種五様の技と切れ味、手に宿る職人の哲学
播州三木打刃物の最大の特徴は、五つの道具（のみ、のこぎり、かんな、こて、小刀）それぞれに専門の職人が存在し、用途や使い手の要望に応じた精緻な仕立てができる点です。「のみ」は、刃の角度や長さ、厚みによって彫刻用・木工用など用途が分かれ、先端の刃部だけで10種以上のバリエーションがあります。「のこぎり」は、縦挽き・横挽きの違いに加えて“目立て”と呼ばれる歯の仕上がりが切れ味を大きく左右します。
また、「こて」は左官職人の手の角度・力の入れ方に合わせて柄の長さやしなりを微調整し、「かんな」は鉋台の反りや刃の出具合が木肌の美しさに直結します。「小刀」は彫刻や細工用に特化し、刃の形状だけでなく柄の太さまで職人の癖にあわせて調整されることもあります。
播州三木打刃物の材料と道具
鉄と火が育む、切れ味と耐久性のための素材選び
播州三木打刃物では、素材選びと道具の扱いが仕上がりを左右します。職人は火の温度、鉄の色、刃の音に耳を澄ませながら製作にあたります。
播州三木打刃物の主な材料類
- 炭素鋼（白紙・青紙鋼）：切れ味に優れ、鍛造性が高い。
- 軟鉄：刃の芯材と張り合わせて使われる。
- 砥石：刃付けや仕上げ研磨に用いられる。
- 木材（柄材）：椿・朴など、滑りにくく手に馴染む木材が選ばれる。
播州三木打刃物の主な道具類
- 金床（かなとこ）：鍛造時に鉄を打ち据える作業台。
- ハンマー（槌）：焼き入れ前の成形・鍛造に使用。
- 鑢（やすり）：荒仕上げ・刃付けに使う。
- 火床（ほど）：炭火で鉄を加熱する鍛冶炉。
こうした道具を駆使しながら、目・手・音・匂いといった五感すべてで鉄と向き合うのが、三木の鍛冶職人の仕事です。
播州三木打刃物の製作工程
五つの技が息づく、道具づくりの工程
播州三木打刃物は、道具の種類ごとに工程が異なりますが、共通するのは「鍛造→成形→焼き入れ→仕上げ」という基本工程です。ここでは代表的な「のみ」の工程を例にご紹介します。
- 素材準備
炭素鋼と軟鉄を準備し、接合部を整える。 - 鍛接・鍛造
赤熱させた素材をハンマーで叩き合わせ、目的の形状に鍛える。 - 焼き入れ・焼き戻し
硬度を上げるため高温で加熱し急冷、さらに靭性を保つため焼き戻す。 - 成形・研削
グラインダーや鑢で形を整える。刃の角度や厚みも微調整。 - 刃付け・研ぎ
荒砥から仕上砥まで数段階にわけて刃を研ぎ上げる。 - 柄付け・完成
用途に応じた柄を取り付け、全体のバランスを確認して完成。
播州三木打刃物は、単なる道具ではなく「使う人の技術を支える存在」です。五つの道具が織りなすこの文化は、職人同士のリレーと対話によって500年にわたり継承されてきました。現代でもその切れ味と美しさは色あせることなく、暮らしの中で確かな価値を放ち続けています。
